Une vie de Patachou

27 octobre 2012

Crème au caramel (ou lait de poule)

Voici une recette que j'aime particulièrement, puisque ma grand-mère m'en a souvent fait. C'est en dégustant certains plats de notre enfance que l'on s'aperçoit du pouvoir des sens et en particulier du goût sur notre mémoire, ou comment se retrouver en...

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Tags: vanille

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18 octobre 2012

Tartelette aux pacanes...

...ou noix de pécan pour les Français ! J'avoue que la première fois que j'ai entendu parler d'une tarte aux pacanes, j'étais perplexe, parce que je ne suis pas fan des tartes aux noix. Mais ces tartes, ça n'a rien à voir ! Pour réaliser une vingtaine...

Posté par Viedepatachou à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, tarte, noix de pécan

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15 octobre 2012

Tarte aux prunes, framboises et noisettes

Voici une recette toute simple de tarte improvisée avec les ingrédients que j'ai trouvé dans le frigo. Vite fait bien fait pour un dessert dans le thème de l'automne une fois de plus. Ingrédients Pâte sablée 6 prunes 100 g de framboises 40 g de beurre...

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Tags: Framboise, tarte, Prune

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31 août 2012

Mini-cakes citron huile d'olive et graines de pavot

Voici des petits cakes moelleux qui associent un mélange que j'aime particulièrement, le citron et l'huile d'olive. Si l'utilisation de l'huile d'olive en pâtisserie peut surprendre certains, elle convient très bien dans cette recette, en apportant du...

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Tags: cake, citron, huile d'olive

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20 août 2012

Financiers Pistaches Framboises

Les vacances ont été synonyme de retour en France où j'ai profité de la gastronomie sans passer beaucoup de temps derrière les fourneaux. J'ai un peu fait ma fainéante et n'ai ramené qu'un seul cliché culinaire de ces vacances... Voici donc ma définition...

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Tags: Framboise, pistache, financiers

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21 juillet 2012

Cake pops ourson au chocolat

J'avais bien dit que j'en referai ! C'est en effet une pâtisserie qui est loin d'être la plus fine en goût, mais en la travaillant avec des bons produits, on peut tout de même obtenir un goût sympa, et surtout un esthétique intéressant pour les enfants...

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Tags: chocolat, Cake pops

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25 juin 2012

Tarte frai-che : FRAIse et CHocolat blanc

Voici une autre recette pour participer au concours de poppycuisine sur le thème de duo, que je trouve particulièrement intéressant. Comment mettre en valeur deux ingrédients ? Dans cette recette, la fraise et le chocolat blanc sont mis en avant et relevés...

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Tags: fraise, tarte, chocolat

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4 juin 2012

Tartelette aux framboises

Pour 12 tartelettes Pâte sablée 125 g de beurre 70 g de sucre glace 250 g de farine 2 jaunes d'oeufs 5 cl de lait Mélange à la frangipane pour les tartelettes 120 g de beurre mou 2 oeufs 120 g de scure semoule 120 g de poudre d'amande Garniture 400 g...

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Tags: Framboise, tarte

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